Sortiment
Alle unsere Biere sind unfiltrierte Spezialitäten, von Hand gebraut, abgefüllt, verkorkt und etikettiert. Gerne probieren wir immer wieder Neues aus. Unser Sortiment umfasst deshalb neben Bestsellern und Klassikern wechselnde saisonale Spezialitäten.
Wir verfügen über kein fixes Sortiment. Neben den Bestsellern haben wir saisonal jeweils 3-4 weitere Sorten an Lager.
Bestseller
Unser Bestseller versuchen wir immer an Lager zu haben.
Infinite Dreams
Belgian Blond Ale, 6.0%, IBU 30
Süsslich fruchtige Noten dominieren dieses leicht trinkbare Bier nach Belgischem Stil.Surf Nicaragua
Pale Ale, 5.6%, IBU 37
Mit Grapefruit in der Nase und einem süffig erfrischenden Körper kommt dieses Pale Ale daher.
Klassiker
Diese Biere brauen wir in regelmässigen Abständen.
California Morning
Session IPA, 3.7%, IBU 50
Ein sommerlich leichtes Bier mit leichtem Körper, dem es dank kräftigen Hopfennoten nach Passionsfrucht jedoch an nichts fehlt.Phantasmagoria
Belgian Tripel, 9.0%, IBU 28
Phantasmagoria ist pure Belgische Liebe: ein vollmundiges, süssliches Starkbier mit intensiven Noten nach reifen Früchten und Gewürzen.Dallas 1 PM
Wit, 4.5%, IBU 18
Koriander und Bitterorangenschalen verleihen diesem spritzigen Belgischen Klassiker fruchtige Noten.Coma Of Souls
India Pale Ale, 6.6%, IBU 60
Kräftige Hopfennoten und Orangen paaren sich in diesem Rezept zu einem intensiven Geschmackserlebnis.Midnight Flyer
Bohemian Pilsner, 4.7%, IBU 52
Bei dieser untergärigen Böhmischen Spezialität kommen ein vollmundiger süffiger Malzkörper mit kräftigen, herben Hopfennoten zusammen.
Saisonale Spezialitäten
Diese Biere brauen wir in unregelmässigen Abständen.
Alone In The Dark
Irish Dry Stout, 4.8%, IBU 32
Der pechschwarze, Irische Klassiker mit dem feinem Schaum, dezenten Röstnoten und Aromen von dunkler Schokolade und Kaffee.Breaking The Law
Belgian Amber Ale, 5.3%, IBU 30
Diese Belgische Spezialität präsentiert sich mit fruchtigen Aprikosen in der Nase und dem Geschmack von frischem Brotteig. Jeder Schluck verlangt nach mehr.Semtex Revolution
Cascadian Dark Ale, 6.0%, IBU 60
Dieses Bier geizt nicht mit Aroma: Wald, Kräuter, Gewürze, Kaffee und Karamell stimulieren Deinen Gaumen.
Mythen und Irrtümer
Reinheitsgebot
Das (Deutsche) Reinheitsgebot ist nichts weiter wie ein moderner
Mythos und ein Marketinginstrument, mit welchem sich Deutsche Brauereien seit Jahren zu profilieren
versuchen. Es sagt aber nichts über die tatsächliche Qualität eines Bieres aus, sondern verhindert höchstens
Vielfalt und Kreativität.
Bov hat in seinem Blog eine gute Zusammenfassung des Themas gepostet.